BooksVUCAの時代に求められるLearning Agility（ラーニングアジリティ）とは？
こんにちはHachiです。みなさんはラーニングアジリティという言葉を聞いたことがあるでしょうか。直訳すると「学びの機敏性・敏捷性」という意味をもつ言葉で、VUCA時代に活躍するために必要な特性と言われています。 今回はラーニングアジ...
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Black apronブラックエプロン対策問題① 基礎編
みなさんこんにちはHachiです。10月も後半に入りブラックエプロン取得を目指す方は、勉強も進んできていることと思います。ということで今回は、そんな皆さんのお力になれたらと思い、予想問題を作ってみました！今回は、基本的かつ出題される確率の...
Black apronブラックエプロン対策問題③ エシカル特訓
今回は、基本だからこそ押さえておきたい！エシカル問題を詰め込んだ練習問題③です！スターバックスが長い年月をかけて大切にしてきた「倫理的調達」について、ぜひしっかり押さえてテストに臨みましょう！ もし、あまり得点できなかった方や、そも...
Black apronブラックエプロン対策問題② 2022ホリデー
みなさんこんにちはHachiです。いよいよ11月に入り、今年のブラックエプロンテストの最後の範囲である「ホリデー」が始まりましたね。 スターバックスのホリデーはコーヒー豆も、ドリンクも、フードも、そしてもちろんグッズも…毎年なんだか...
Black apron【ブラックエプロン】勉強法と必ずおさえておくべきポイント
スターバックスのコーヒーマスターの証である「ブラックエプロン」。ブラックエプロンテストに合格した経験から、また、他の複数のブラックエプロン店員の皆さんより聞いたことから、合格に向けた勉強法やポイントをまとめました。
Blog手鍋焙煎はじめました！
みなさんこんにちは、Hachiです。タイトルの通り、とうとう自宅で焙煎を始めてしまいました…㊗️ コーヒー豆の購入から、鍋選び、ハンドピッキング…初めてのことばかりで、最初は少し大変でしたが、自分で手間をかけて焙煎できたコーヒーは、...
Columnデータで見る日本のコーヒー事情！
コーヒーって日本でどれくらい飲まれているのか、はたまた、どんなコーヒーが飲まれているのか気になりませんか？統計資料をもとに日本のコーヒー事情について考えてみました！
Starbucksのお豆STARBUCKS アイスコーヒーにおすすめの豆
みなさんこんにちはHachiです。毎日危険なほど暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。こんな日はきりっと冷えたアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。アイスコーヒーは、抽出する際の氷の「パキパキ」いう音や、「カラカラ」いう音も個...
Columnコーヒー豆の保存方法について
みなさんこんにちは！今回はコーヒー豆の保存について詳しくご紹介したいと思います。 コーヒー豆の保存で注意すること コーヒー豆の具体的な保存方法をご紹介する前に、そもそもコーヒー豆の保存では何に注意をしなければならないのかをご紹...
抽出器具【初心者～上級者まで】おすすめミル9選！おうちでも挽き立てコーヒーが飲みたい！
手動、電動、安いもの、高いもの…用途や予算に合わせて、おすすめのコーヒーミル９選をご紹介します。メリット・デメリットもぜひ参考にしてください。