Columnコーヒーの「サードウェーブ」とは？詳しく解説します！
アメリカ・サンフランシスコ発のブルーボトルコーヒーなど、日本でもだんだんとメジャーになってきた、「サードウェーブコーヒー」について。歴史やおすすめのショップもご紹介します。
Column
Blog【バリスタも大注目】ORIGAMI ドリッパー
コーヒー抽出の技術を競う、ジャパンブリューワーズカップでも優勝者が使用するなど、今大注目のORIGAMIドリッパー。可愛いだけじゃない、その魅力いっぱいのコーヒー器具なのです。
Columnコーヒー豆の「加工法」とは？
コーヒーは、チェリーの状態からの加工の方法によって出来上がりの風味が全く変わります！この記事では現在主流であるいくつかの加工法について、その結果どんな風味のコーヒーになるかについて詳しく解説します。コーヒー選びの一助になれば幸いです。
Blogスプリングシーズンブレンド
毎年「さくらプロモーション」とともに販売がはじまり、春の訪れを告げるスターバックススプリングシーズンブレンドが今年もやってきました！今年のスプリングシーズンブレンドはいつもと一味違う⁉さっそく飲んだ感想を含め、ご紹介いたします☺ ...
Blog【初心者におススメのコーヒー器具】コーヒープレスの魅力とは…！
おうちでコーヒーを淹れてみたいけど、揃えるものも多そうだし、なんだか難しそう…。そんな風に感じている方にこそ、試していただきたいのが簡単に本格的なコーヒーを抽出できる「コーヒープレス」です。この記事ではその魅力と、シンプルなレシピをご紹介しています。
Column「カフェラテとカフェオレ」「ドリップとアメリカ―ノ」この違いってなに？図解します！
みなさんこんにちは！Hachiです。みなさんは、「カフェラテとカフェオレ」「ドリップとアメリカ―ノ」この違いってご存じですか？カプチーノやマキアートはどうでしょう？よく耳にする名前ですが、詳しく説明できる方は案外少ないのかなあと感じていま...
BlogTOKYOロースト
東京に2019年にオープンした焙煎所であるスターバックス リザーブ® ロースタリー 東京で焙煎され、私たちのもとへ届けられるコーヒー。 みなさんこんにちは。今回は、比較的あたらしく2019年に発売されたコア豆である「TOKYOロース...
Blogコロンビア
ナッツを感じる、軽やかで香ばしいシングルオリジンコーヒー みなさんこんにちは。Hachiです。今回はスターバックスのコア豆の中から、ミディアムロースト（中煎り）のコロンビアをご紹介します。 コロンビアはどんなお豆？ 酸...
Columnピーベリーってなあに？
皆さんは「ピーベリー」というお豆を知っているでしょうか？コーヒーがお好きな方なら、お豆の専門店などで「○○ピーベリー」という名前がつけられて販売されているのをご覧になったこともあるかもしれません。 今回はこのピーベリーが一体なんなの...
Columnアラビカ種とロブスタ種
缶コーヒーなんかでも最近は「アラビカ種１００％」なんて書いてあるものもありますよね。なんとなく、美味しいのかな・・・なんて思っている方も多いのでは？ 今回はコーヒー豆の2大品種「アラビカ種」と「ロブスタ種」についてご紹介します。 ...