みなさんこんにちは、Hachiです。
暑かった夏もそろそろ終わりの兆しが見え、ぼちぼち今年のブラックエプロン対策について考え始めようかなと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか！
今年も微力ではありますが皆さまのテスト合格を応援できればと思い、対策問題を作成していこうと思います！！☺
ブラックエプロン対策を何から始めたらいいのか分からない！という方は、こちらの記事でブラックエプロンテストの基本的な考え方や、勉強法について説明していますので、ぜひ読んでいただけたら嬉しいです☕
また、「コア豆」や「エシカル」については、毎年同じような問題が繰り返し出題されていますので、昨年の練習問題も参考にしてみてくださいね～
シーズナルコーヒー ～基礎編～
まずは、今年春までに発売されたシーズナルコーヒーの基礎的な問題です！
シーズナルコーヒーの問題は毎年必ず出題されるので、何度も繰り返して完璧に仕上げるつもりで準備をするのが良いと思います。
それぞれの問題をクリックすると解答が表示されます！
ではいってみましょう～～！
もちろん乾燥式です！
エチオピアはsun dried（天日乾燥）の加工を行う代表的な国ですね！
ラベンダーやジューシーなプラムを思わせる風味
サンドライドならではの華やかさがキーワードからもイメージできますね！
酸味：Medium、コク：Medium
ブラックチェリーやベーキングスパイスを思わせる風味
４つの産地と、3つの加工法です！
スパイス
スパイスではなく、ベーキングスパイスです！（ややこしいですね泣）
実際のテストでもこういうひっかけのような選択問題も出題されがちなので注意です！
酸味：MEDIUM、コク：MEDIUM
・インドネシア（半水洗式）
・パプアニューギニア（水洗式）
・エチオピア（乾燥式）
・コロンビア（水洗式）
沢山含まれている分すべてのお豆を覚えるのはちょっと大変ですが、、、アジア太平洋２つ、アフリカ１つ、ラテンアメリカ１つと、国だけでなく３つもの地域からやってきたお豆が含まれている、地味にすごいブレンドなのです！😲
バニラビーンズとグリーンプラムを思わせる風味
はちみつ、シナモン、アーモンド
ブロンドロースト
スターバックスではこれまでにもインドネシア産のコーヒーを沢山取り扱っていますが、ブロンドローストで提供するのは初めてです！
酸味：MEDIUM、コク：FULL
ダークチェリーやスパイスを思わせる風味
グアテマラ
正しくは、コロンビアがブレンドされています！
エイジドスマトラというところがすこし違いますが、トリビュートブレンドとよく似ていますね！！
いかがだったでしょうか？
販売時に沢山コーヒーを楽しんで、お客様ともコミュニケーションしていた方にとっては、自然と覚えていたものも多かったかもしれませんね🌻
シーズナルコーヒー ～中級編～
ここでは相性の良いフード等も取り扱います！
年間に出るフードってたくさんあって、ごちゃっとしがちですが、何度も練習してもらえたらと思います！
・さくらシフォン、アーモンドミルクの紅茶オートミールケーキ、さくらドーナツ
バームクーヘン、BLT石窯カンパーニュ
まさかの、相性の良い風味「はちみつ、シナモン、アーモンド」に全くかすりもしないフード達！
なんども復習あるのみですね泣
ティラミス、チョコレートチャンクスコーン
チョコだから全部合いそうではあるのですが、、、チョコレートケーキのみです！
ストロベリークリームパイ
これはなんだか見た目からもイメージしやすいですね～～
３～５年
シーズナルコーヒー ～応用編～
ここからは、少し応用編の問題になります！
パッケージやお豆の歴史など、覚えるのは大変ですがぜひストーリーとして楽しみながら記憶していってくださいね。頑張りましょう🔥
コーヒーセレモニー、ジャバナ
ジャワヒョウ、野生動物
これは少し難しかったかもしれませんね。。。
同じインドネシア産のコーヒーである「スマトラ」ではスマトラトラがモチーフにされていましたが、こちらはジャワヒョウ！似てるけどちょっと違うやつ、、、と覚えると意外に思い出せそうですね☺
繊細さ！
スパイス、ピートモス、あぶったマシュマロ
ちなみにピートモスとは、ミズゴケ等の植物が長い年月積み重なって泥炭化したものだそう。。。そもそもピートモスの香りが分かる人がどれだけいるのでしょうか😂
2011年に、スターバックス創業40周年を祝ってブレンドされました！
トリビュートブレンド
スプリングシーズンブレンドは、もともとトリビュートブレンドのレシピをもとに、日本向けに作られました！
まとめ
いかがだったでしょうか！
スプリングなんて遠くてもうすっかり忘れてしまったよ！という方も、今から復習すれば十分余裕をもってテストに間に合います！☺
ぜひ落ち着いて、ひとつづつ着実に、そして楽しむことを忘れずに勉強を進めて頂けたらと思います。
これからも対策問題や、スターバックス外のコーヒーのトレンド・時事として知っておいて損はないトピックなんかも、記事にできたらなと思っています。
また、リクエストや意気込みなんかもぜひコメントいただけたら嬉しいです！
では次の記事でまたお会いしましょう！☕
コメント
初めまして！今年初めてBA試験に挑戦します！予想問題活用させて頂きます☺️
ますみさん、初めまして。コメント下さりありがとうございます☺
初めてBAに挑戦されるとのこと、陰ながら応援しています！
問題も追加していけたらと思っていますので、ぜひご活用ください！
初めまして！
今年のブラックエプロンチャレンジに挑戦しようと思っている関東在住・2児のママです。
少し前に検索からこちらに辿り着き、
家事や育児の隙間時間に少しずつ拝見しています。
どの記事もとても読みやすく、そして分かりやすいのでとてもためになっております。
これからも更新を楽しみにしていますね(*´︶`*)！
べろなさん、はじめまして。温かいコメントをありがとうございます！
子育ての隙間時間でお勉強されているとのこと尊敬です😢
無理せず楽しみながらぜひ合格をつかみ取ってください！応援しています。
こんな記事があったらいいな、、、などリクエストもあればぜひお知らせくださいませ！
初めまして！コメント失礼します！
今年の4月に社員として入社し、初のBA取得に意気込んでいます！
特に最初の頃のプロモ豆は、日々の業務に追われ全くと言っていいほど知識が入ってなく今回の記事とても助かりました！
お忙しい中素敵な記事をありがとうございます！！
是非是非summer version やパッケージ変更後？のコア豆集なども見てみたいです！
アレックスさん、はじめまして！温かいコメントいただきありがとうございます。お返事が遅くなり申し訳ございません。。。
summerの問題も鋭意作成中ですので、公開後にはぜひ活用いただけたら嬉しいです☺
どんな記事が良いかいつも迷うのですが、今回のようにリクエストをいただけるととても参考になり有難いです！
お気持ちに応えていけるようこれからも更新頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
初めまして！
スターバックスへ入社以来、初めてBAに本格的に挑戦します！
日々の忙しさに負けないよう、こちらのブログで知識を蓄えたいと思います😃
とてもわかりやすく使いやすいテスト形式の記事、大変助かります！
これからも記事をたくさん書いてくださると嬉しいです！！！
mashiさん、初めまして！コメント下さりありがとうございます☺
お忙しい中ブラックエプロンにチャレンジされるとのこと、素敵です！！そして、記事も使いやすいと言っていただきとても嬉しいです。。。
公開情報からの作題になるのでテストを網羅することはなかなか難しいですが、少しでもお力になれる記事をこれからも作成していけたらと思っています。
テストの合格を陰ながら応援しています🔥