Columnコーヒーの抽出方法、実は”２つ”に大別できます
みなさんこんにちは、Hachiです。 「ドリップ、フレンチプレス、エスプレッソ…結局、何がどう違うの？」 そんな疑問を持ったことがある方へ。実は、コーヒー抽出のスタイルは大きく分けてたったの2種類。それが「透過式」と「浸漬式」です。...
Column
Column自分好みの一杯を見つけよう！コーヒーの焙煎度合いの名前、わかりやすく解説します
みなさんこんにちは、Hachiです！コーヒー豆の焙煎の情報を見聞きしたとき、中煎りとか深煎りとか言ってくれればいいのですが…「シティローストって何？」「ミディアムとフルシティって何が違うの～～」そんな風に困ったことはないでしょうか...
Column話題の「培養コーヒー」いったい何者？？
話題の“培養コーヒー”って何？味や環境への影響もご紹介 みなさんこんにちは、Hachiです！近年、「培養コーヒー（cell-cultured coffee）」という言葉を耳にする機会が増えてきました。 「えっ、コーヒーを“培...
Columnコンビニコーヒーはなぜ安くて美味しいの？
こんにちは、Hachiです🐤みなさんはコンビニコーヒーを購入することはあるでしょうか？私はYesです。家にせっかく沢山の器具があるにも関わらず、外出時には手軽で美味しいコンビニコーヒーをついつい買ってしまいます。 今や日本では5万7...
Black apron【2023最新】ブラックエプロン対策問題③ コーヒーの一般知識編
みなさんこんにちは、Hachiです。今回は、スターバックスのお豆からはすこし離れ、、、コーヒーの一般的な知識に関する問題を中心に作成しました！スターバックスのパートナーでない方も、コーヒーにお詳しい方なら解けてしまうかもしれませんね☺ぜひ...
Black apron【2023最新】ブラックエプロン対策問題② シーズナルコーヒー Summer編
みなさんこんにちは！ブラックエプロンを目指しておられるみなさんは、準備は順調でしょうか・・・！ 今回はブラックエプロン対策問題②と題しまして、Summerのお豆たちにまつわる問題を準備いたしました☺ぜひ知識の習得や、勉強が進んでいる...
Black apron【2023最新】ブラックエプロン対策問題① シーズナルコーヒー Spring編
みなさんこんにちは、Hachiです。暑かった夏もそろそろ終わりの兆しが見え、ぼちぼち今年のブラックエプロン対策について考え始めようかなと思う方もいらっしゃるのではないでしょうか！今年も微力ではありますが皆さまのテスト合格を応援できればと思...
Booksビジネスと人生の「見え方」が一変する！？生命科学的思考
みなさんこんにちは、Hachiです。みなさんは、自分の遺伝子を調べてみたいと思ったことはありますか？自分と他人とは見た目も、運動能力も、性格も、病気のかかりやすさも…全く違うように思えますが、実は人間であればみな99.9%同じ遺伝子を持っ...
Blog【2023年】Starbucks Anniversary Blend
みなさま、お久しぶりです。Hachiです。9月に入ってもまだまだ暑すぎる日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。 スターバックスではドリンクもフードももうすっかり秋模様になり、おいもやカボチャに目のない私としては大変な季節が...
Column日本ではコーヒーがどのように飲まれている？コーヒー需要動向調査2022より
みなさん、こんにちはHachiです。今回は全日本コーヒー協会が公表している「コーヒー需要動向調査」から、近年の日本でどのような方が、いつどんなコーヒーを飲んでいるのか、そしてコーヒーに対してどのような考えを持っているのかご紹介したいと思い...